?

Log in

No account? Create an account
Записи Лента друзей Календарь Инфо Записки на крышке ноутбука Назад Назад Вперед Вперед
Дом приходящего солнца
Олежкины записи
olejka
olejka
На смерть старого кафе..


Если вы когда-нибудь бывали в Маннхайме (или, если угодно, в Мангейме), то вы наверняка его видели. На одном из газонов в "ворот в город" напротив знаменитой Wasserturm, возле небольшого фонтанчика, затерявшегося в тени каштанов, стоял стеклянный домик. Собственно, даже не домик, а что-то, скорее напоминающее временную теплицу или зимний сад. Кафе так и называлось, "Павильон", и в его временном статусе, который длился более 20 лет, тоже был свой шарм.

У него были постоянные посетители, завсегдатаи с многолетним стажем. По вечерам там играла живая музыка, и подавали тортики собственного приготовления. Зимой там горели газовые фонари, добавляя нереальности в и без того сюрреалистичную картинку столиков под зелеными растениями.

С его столиков, выставленных на улицу, открывался чудесный вид на самое сердце Манхайма - Wasserturm. А зимой, когда рано темнеет, на стеклянных стенах играли блики огней городской рождественнской ярмарки, что прямо через дорогу.



Я никогда не был завсегдатаем этого кафе, но мы с Юлькой очень любили здесь прощаться с городом, перед тем, как сесть в машину и уехать домой. Только ради этого и парковали машину именно здесь, в дорогой подземной парковке - прямо здесь, под башней.



Помнишь, Антоха, именно с этого кафе я начал знакомить тебя с Германией. Не успев приехать в Манхайм, прямо с автобуса ты потребовал немецкого пива, "а иначе я так не играю". Это ведь было тоже именно здесь, в "Павильоне", за столиком в углу справа. Там, за кадкой с пальмой, уже открыли стеклянные стены, и можно было дышать относильно свежим городским воздухом.

А какое у них было чудное капучино! И вот теперь этого ничего больше не будет..

Вот тут, я чувствую, пора рассказать о том, что же собственно случилось. А случилось, опять же, вполне типичное для глобализации событие - город отказался продлевать договор аренды с маленьким кафе, стоящим на газоне. Вместо этого, газон продан американской франшизе "Starbucks".



Как бы вам объяснить, обуревающие меня самые противоречивые чувства... И дело тут вовсе не в нарастающей неприязни к экспансии "ценностей" страны вечнозеленого бакса в немецкий быт. Хотя, признаться, это вполне оправдано - аккурат в соседних домах уже расположены McDonald's и Burger King, вытеснившие когда-то другие кафешки поменьше.



Дело в том, что по иронии судьбы, не так давно я разговаривал с нашими, живущими в америке, как раз о кофе и старбаксе. Мне, на правах хохмы, поведали о каком-то телешоу, где немцы приехали жить в США, и глупые ситуации, в которые они попадали. Самой первой глупостью была попытка купить капучино в кафешке на американской заправке. Их попросту не поняли, потому что напитков было всего два - чай и кофе. "Если хотите, можем добавить молоко. А что такое капучино, я не знаю" - пожала плечами официантка. Немцы схватились за голову: "как же мы здесь будем жить?".

Так вот, я вежливо поинтересовался у рассказчика, сколько сортов кофе он знает. В ответ мне было сказано примерно следующее: "Хочешь капучино - иди в Старбакс! Там самый лучший в мире кофе". Насчет "лучшего в мире" в отношении всего американского - это вообще та тема, которую при мне лучше не затрагивать.

Но вот на то, что "есть кофе разных сортов, а все остальное глупости", пришлось ответить. И посоветовать сходить в Tchibo. Или, хотя бы, попить Latte Macchiato на любой немецкой заправке на автобане, потому что даже там кофе вкуснее, чем в конвейрном Starbucks, а видов и сортов кофе больше, чем известно американцам.

На пешеходной зоне, прямо напротив Wasserturm, как раз находится Tchibo, и еще две частные лавки - шоколадная и кофейная. И кофе там не только латиноамериканский, но и азиатский и африканский. А заваривают его в немыслимом количестве видов и способов.



Но самое приятное - там можно посидеть, и спокойно посмаковать любимый напиток под тихую музыку. А не делать заказ на "конвейерной" стойке, перекрикивая толпу и грохочущий рэп, называя стандартный номер напитка, и получить его на вынос в пластиковом или бумажном стаканчике. Кстати, один такой старбакс уже есть в Манхайме, и расположен чуть-чуть дальше по этой же улице. Его ассортимент хорошо дополняет стандартный попкорн и колу в соседнем кинотеатре, на большее он, увы, не тянет.

Когда-то именно в "Павильоне" я первые раз попробовал "Русский шоколад" - горячий кофейный напиток с водкой, приятно согревающий в редкие для Германии холодные зимние вечера. Такого в "кофейном общепите" нет и быть не может, ибо аудитория не та (алкоголь запрещен, цена не устроит, и т.д.). И от такого циничного вытеснения с рынка, нахрапистой посредственностью по старательной аккуратности, становится невыносимо грустно.

* * *

Как странно и жалко, но почему-то у меня не осталось ни одной фотографии интерьера этого кафе. Единственное, что удалось найти в интернете - это манхаймовскую фотосессию профессионального фотографа Левана Миндиашвили. У него есть фото, очень четко передающее атмосферу маленького кафе, затерявшегося в шумном центре города:





Наверное, меня можно обвинить в личной заинтересованности - в этом кафе официанткой работала наша хорошая знакомая. Но, наверное, дело все же не в этом. В конце концов, у нас были знакомые и в "Гаване", куда я больше не хожу, а в "Palms" знакомых у нас никогда не было, что не мешает любить это заведение. Однако именно от Лены мы и узнали, что именно происходило 24 августа 2007 года, хотя сама она при этом уже не присутствовала.

В этом есть что-то экзистенциальное. По-прежнему сидят постоянные посетители, приходят случайные новые, но и они, и официанты знают, что это в последний раз. Кафе обречено, но еще живо. Живо до последнего посетителя и его последнего заказа. Что это было? Никто уже не вспомнит. Ни официантки, оставшиеся без работы (в новое заведение их не взяли - там все под контролем турков), ни повар, навсегда погасивший печь, ни бармен, собирающий свои музыкальные диски.



Зато известно, что было потом. Постоянные посетители решительно не желали так просто прощаться с любимым местом встреч. Они попросили оставить им вывеску заведения, подлежащего разгрому, и устроили ее похороны. Прямо здесь, на газоне, посреди города. Пока земля еще официально числилась за уже несуществующим кафе.



Все было чинно и благородно, даже весело. Людям явно понравилась идея таким образом увековечить память о любимом кафе. Кое-кто даже принес цветы к надгробной плите (сделаной из вывески, висевшей внутри) с надписью "R.I.P. Cafe Pavillon 1986-2007".

Понятно дело, что новые хозяева уберут всю эту атрибутику. Но жители Манхайма все равно будут знать, что американское заведение построено на останках старого павильона.

Прощай, "Павильон"!

Tags:

3 комментариев или Написать комментарий
Comments
elfin_dark_glow From: elfin_dark_glow Date: September 3rd, 2007 07:56 am (UTC) (Ссылка)
Сожалею... =(( жаль не застану его больше... я бы еще сходил. =(((
Насколько я помню - это то самое кафе, куда мы с Вами ходили чуть ли не в первый же вечер нашего прибытия. Мне там очень понравилось... Помню они еще какие-то сладости делали эксклюзивные... ты все нахваливал там что-то... и советовал попробовать... и мы взяли по 1 разного вида а потом менялись и давали друг другу пробовать...
я не ошибаюсь?
olejka From: olejka Date: September 3rd, 2007 08:10 am (UTC) (Ссылка)
Не ошибаешься, и да - в первый же вечер.
ulka_s From: ulka_s Date: September 4th, 2007 07:11 pm (UTC) (Ссылка)
А я вот совсем не помню... Как-то первый вечер у меня не остался в памяти.
3 комментариев или Написать комментарий