August 28th, 2007

fun

Сыр Bettine Larde

Вчера на уже знакомом "сырном столике" заметили новый сыр. Это голландский козий сыр Larde, производства достаточно молодой фирмы Bettine.

Для всемирно известной родины сыров 1981 год как дата основания фирмы звучит несерьезно. Однако фирма в 2006 году уже успела заслужить такой престижный приз, как "Лучший сыр в мире" на выставке в английском городе Nantwich, а это чего-то да стоит.



Сыр прост, как все гениальное - мягкий козий сыр (Geienkaas), обернутый в лоскутик шпика, и посыпаный приправами и специями. Для приготовления требуется слегка поджарить, лучше на гриле. Выглядит очень аппетитно, и очень нежен на вкус. Остается только гадать, почему такая комбинация пришла в голову именно голландцам, а не украинцам :) Хотя есть мысль, что это просто оригинальное проявление усиливающегося недовольства мусульманами.

Добавлю под конец, что на пробу мы взяли вариант, называемый "Bettine Larde Duo", там в одной упаковке как раз две порции.

PS. Только не пытайтесь его есть сырым, как я. Особенно, если желудок не очень крепкий, как мой. А то получится потом, как у меня.. ;)