August 3rd, 2007

fun

Сыр Скаморца

Как же я обожаю маленькие личные открытия! И ничего постыдного нет в том, чтобы узнать нечто, давно известное другим людям. Даже наоборот, это приятное чувство приобщения.

На сей раз открытие состоялось в нашем деревенском магазине Rewe (бывший MiniMal), возле витрины-холодильника с "особыми предложениями", которые не продаются постоянно. Это, в основном, дорогие сыры: итальянские, французские и швейцарские. На мой взгляд, затея неудачна - все навалено в кучу, а ассортимент постоянно меняется, но когда знаеншь, чего искать, найти можно.

Вот и та пара немцев явно знала, чего хотела. И тем не менее, женщина не сдержала радостного визга "Ой! Обожаю!!", когда наткнулась на затянутый в пластик желтый комочек. Когда они отошли, явно довольные, мы с Юлькой переглянулись и положили себе в корзину такой же, не посмотрев ни на название ни на цену.



Довожу до вашего сведения, господа, что это оказалась итальянская копченая "скаморца" (scamorza). Невероятно вкусная и нежная, отчего весь маленький комочек (оказавшийся недешевым) "ушел" практически сразу в момент нарезания. Но лучше по порядку, и вернемся к сыру.
Collapse )